Descrizione

Castello Svevo Rosso G. Milazzo Terre Siciliane IGP 2020 è un vino che esprime l’eccellenza della tradizione vitivinicola siciliana. Prodotto con uve Nero d’Avola coltivate in vigneti biologici situati in contrada Munti, su terreni argillosi ricchi di sostanza organica, questo rosso si distingue per il suo carattere fresco ed equilibrato.

La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata con macerazione di circa una settimana, seguita da una maturazione di 12 mesi in acciaio e affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino brillante, con intensi profumi floreali di rosa rossa, frutti di bosco come mora e lampone, e lievi note speziate e terrose.

Al palato offre una piacevole freschezza e un equilibrio gustativo apprezzabile, rendendolo un compagno ideale per antipasti a base di verdure, salumi, piatti di carne bianca e rossa, e formaggi freschi o a media stagionatura. Con un potenziale di invecchiamento di circa 4 anni, questo vino si presta tanto al consumo immediato quanto a un’evoluzione in cantina.

Zona di produzione: Sicilia
Annata: 2020
Alcool: 14%
Capacità: 75 cl
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Abbinamenti: Antipasti di verdure, salumi, carni bianche e rosse, formaggi freschi e a media stagionatura.