Descrizione

Caratteristiche Principali
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Syrah 100%
Tipologia: Vini Rossi
Regione: Sicilia (Italia)
Gradazione alcolica: 13.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio
Affinamento: 14 mesi in vasche d’acciaio
Filosofia produttiva: Biologica
Note addizionali: Contiene solfiti, da agricoltura Italia o UE
Descrizione del Syrah Baglio di Pianetto 2022
Il Syrah di Baglio di Pianetto è un vino rosso siciliano fresco e mediterraneo, vinificato e affinato solo in acciaio. Si caratterizza per i profumi fruttati e speziati di frutti di bosco, pepe, ed erbe balsamiche. Al palato si presenta asciutto, fresco e sapido, con tannini morbidi e una struttura armoniosa e persistente.

Origine e Produzione
Zona di Produzione: Vigneti situati in Contrada Baroni, nei pressi di Noto, Sicilia.
Tipo di Terreno: Di medio impasto, con presenza di sabbie e calcare.
Sistema di allevamento: Controspalliera, seguendo il metodo biologico.
Vendemmia: Manuale, tra agosto e settembre.
Processo di vinificazione: Dopo la diraspatura, gli acini vengono pigiati delicatamente. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio, macerando sulle bucce con follature e rimontaggi.
Affinamento: 14 mesi in acciaio.
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino con riflessi porpora.
Profumo: Fruttato e speziato, con note di frutti di bosco, pepe, erbe balsamiche e spezie mediterranee.
Gusto: Morbido, asciutto, fresco e fruttato, con tannini delicati. Di corpo medio, evidenziando un gusto rinfrescante e una trama tannica ben integrata nella struttura del vino.
Abbinamenti Consigliati
Un vino versatile e armonioso, ideale da gustare durante una piacevole serata fra amici. Grazie al suo ottimo rapporto qualità-prezzo, è perfetto per chi desidera scoprire un vino che rappresenta la moderna enologia siciliana.